物业公司生活区、食堂和生活垃圾管理办法

物业公司生活区、食堂和生活垃圾管理办法

1．目的

为了更好地对生活区垃圾进行管理，预防生活垃圾对环境的污染，保障员工身心健康。

2．适用范围

适用于对物业公司生活区垃圾进行规范管理。

3．术语

3.1 生活区垃圾包括：生活区、食堂产品废弃物和工业垃圾。

3.2生活废弃物:指日常生活中所废弃的东西及生活中遗留下来的东西，如纸巾、剩饭、剩菜、落叶等。

3.3工业垃圾:指公司大院的生产场所里作业所遗留下来的的废弃的东西，如包装物、铁屑等。

4．职责

4.1办公室负责对生活垃圾处置的归口管理、监督、检查。确保生活区、食堂的卫生和安全；确保对生活垃圾进行妥善处理。

4.2生活区的卫生由办公室分派保洁员负责。办公室不定期地对保洁效果进行检查。

5.工作规定

5.1在院子摆放垃圾桶，收集生活垃圾。

5.2非生活区的标识要明确，放电缆的地方要设置“电缆区”标识，废品区设置“废品区”的标识。

5.3食堂的卫生标准及其管理。

5.3.1各种厨房设备应按操作说明，正确使用。做好各种用具及设备日常维护和保养。

5.3.2要有防鼠、防蝇、防蟑螂设备，切实做好防四害（蚊、虫、鼠、蚁）以及防火、防盗、防中毒工作，下班前要对水、电、煤气、炉具、消毒柜、门窗等进行安全检查。

5.3.3每天必须清理和消毒灶台、餐桌，保持灶台、餐桌表面无污垢；每天不定时清洗厨房、餐厅地面至少两次，保持地面干净整洁，下水道畅通无积水无垃圾。

5.3.4完成配餐后厨房人员应将厨房内所有工具、场所打扫卫生一次，做到干净卫生，设备摆放整齐。

5.3.5要做到厨具、公用餐具每使用一次，清洗一次，消毒一次，达到卫生标准。

5.3.6厨房卫生除每日做必要的清洁外，每周应进行一次大扫除，确保食堂内没有卫生死角；每月清抹厨房、餐厅、仓库的门窗至少两次，保持门窗的明亮。

5.3.7定期清理冷藏柜，定期除霜、解冻，保持冷藏柜内的清洁卫生。冷藏柜内生、熟食品要隔离存放。

5.3.8生、熟食品要分开用不同的砧板。

5.3.9潲水每天都要清理干净，不得留在厨房过夜，潲水桶在非用餐时间应加盖。

5.3.10工作人员要定期进行体检，不合格者不予上岗；工作时间要讲究卫生，穿着工作服，戴工作帽。

5.4生活垃圾的管理

5.4.1生活废弃物由保洁员统一清扫干净，剩饭、剩菜倒进固定的垃圾桶里。

5.4.2 生活的垃圾要放在指定位置，约定环卫部门按时清倒。

5.5工业垃圾的管理。

5.5.1工业垃圾由工作区的作业人员负责清理，集中堆放在指定位置，由环卫部门按时清倒。

6.    相关文件

    无

7.    相关记录

    无

8.    附录

无