物业食堂管理规定

食堂管理规定

第一条本公司食堂工作人员须严格遵守公司的一切规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，未经同意不得擅自离开工作岗位。

第二条树立全心全意为他人服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品量足，平等待人。

第三条遵守财经纪律。收款一律打卡，禁止收取现金。

炊事人员按规定每月交纳就餐费并严格登记。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。

第四条坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布账目，接受监

第五条爱护公物。食堂的一切设备、餐具都有登记，有账目，对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便搬动或挪作它用。无故损坏各类设备、餐具，要照价赔偿。

第六条炊事人员要注意个人卫生，做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

第七条计划采购。严禁采购腐烂变质食物，防止食物中

第八条安排好就餐，减少排队时间，按时开饭。每天制定次食谱，早、中、晚餐品种要多样。提高烹调技术，改善伙食。因工作需要不能按时就餐或临时加客餐，要事前通知或预约

第九条做好安全工作。使用炊事被具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁带无关人员进人厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。

笫十条加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。